お知らせ

絶品!トマトしゃぶしゃぶ!!

投稿日:

こんにちは! infoまんべです👓

今日はいいお天気ですが、風がとっても冷たい長万部です。

先月、告知してませんでしたが…(すみません💦痛恨のミス!!)

北海道テレビ放送(HTB)の「イチモニ!」という番組でエンリッチミニトマトを紹介してくださいました。

その中で長万部の新たなメニュー☆彡

エンリッチミニトマトジュースを使ったラムしゃぶ 紹介されていました。

この放送が流れたあと、TV効果なのか町外からもミニトマトを買いにたくさんの方が来られました。

 

そして、役場のK課長(私の同級生でもありますw)が先日のホワイトデーに家族へのお返しにこのトマトラムしゃぶを作ってあげたそうです💛素敵ですね(⋈◍>◡<◍)。✧♡

そこでそのレシピをご紹介いたします。

材料(4人分)

▸ラム肉 300ℊ~500ℊ (豚バラ肉でも美味しいです)

▸エンリッチミニトマトジュース 3本

▸玉ねぎ 大1個

▸おろし生ニンニク(チューブでもOK) 適量

▸コンソメ顆粒 適量

▸パルメザン粉チーズ 適量(〆に使用)

作り方

1. 玉ねぎの皮をむいて、ポリ袋に入れ耐熱皿に載せて電子レンジ600Wで20分加熱後、ミキサーでドロドロにします。あま~い玉ねぎペーストが出来ます。

2. 鍋にエンリッチミニトマトジュース、玉ねぎペースト、おろし生ニンニク、コンソメ顆粒で味を調えながら火にかけます。

3. あとは好きなだけしゃぶしゃぶするだけ!

レタスやお好みで大根の薄切りなどもしゃぶしゃぶして、お肉を包んで食べると言葉にならないくらい美味しいそうです!(K課長談)

4. 〆は残ったトマトベースに茹でたパスタを絡めたり、ごはんとパルメザンチーズを入れてリゾットにすると2倍楽しめます。

※しゃぶしゃぶ画像提供 K課長

エンリッチミニトマトジュースとサンミート木村さんのラム肉、そして川瀬チーズ工房さんのチーズを使えば、ほとんどの食材が長万部で調達できますね!

ラム肉は独特の匂いが気になって敬遠されることもあるようですが、実際このラム肉が苦手な課長の娘さんもこれは美味しいとたくさん食べてくれたそうです。

トマトの酸味とニンニクで臭みも消え食べやすくなるんでしょうね。

トマトベースが少なくなってきたら野菜ジュースを足してもいいようですが、やはり味はエンリッチミニトマトジュースには敵わないみたい🍅

サンミート木村店長によると、トマトベースはエンリッチミニトマトをフードプロセッサーで作るとさらに美味しいそうです。

また、エンリッチミニトマトジュースがなく市販のトマトジュースを使うときは無塩のもののほうがいいようです。

どうぞお試しあれ😋

-お知らせ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

中秋の名月

こんにちは。 infoまんべです👓 昨日は中秋の名月でしたね。 長万部では多少雲が出ていましたが、私が撮った夜9時頃はこんな綺麗なお月様を拝むことができました🌝 中秋の名月の翌日、つまり今日は月が今年 …

まんべくんマスキングテープ ご注文方法

こんにちは! infoまんべです👓 青空広がるいいお天気の長万部です☀ 外に出ると波の音が大きく聞こえてくるので、ちょっとやませ気味なのか風が冷たいです💦 さて!1日から販売開始したまんべくんマスキン …

まんべくんお誕生会、延期のお知らせ

こんにちは! infoまんべです👓 例年、7月末に開催されていた「まんべくんお誕生会」ですが、新型コロナウィルス感染症拡大防止により9月開催をめどに延期することとなりました。 毎年遠くからお越しくださ …

てるてるまんべくん

こんにちは👓 最近はカラッと晴れる日がないですが 週の中間は晴れそうです。 今週末は、長万部町の一大イベント!! 「2019おしゃまんべ毛がにまつり」が 開催されます!!! 実行委員会、出店者のみなさ …

食事もできる! JAZZ BAR ミモザ

こんにちは! infoまんべです👓   長万部には、オーディオはほぼ全て手作りのジャズバーがあります。 私も飲めないながらノンアルコールのカクテルや、美味しいコーヒーを飲みに行くことがありま …